Territoire
PAT du PNR Périgord-Limousin
Découvrez les grands axes du Projet alimentaire de Territoire du PNR Périgord-Limousin.
Fiche d'identité
EPCI : 7
Communes : 81
Habitants : 80 000
Partenaires principaux : AgroBio, Chambres d'Agriculture, Départements, SAFER
Démarche depuis: 2017
La démarche en bref
Contexte et objectifs
La décision de porter un projet alimentaire territorial a été prise par les élus à l'occasion d'un comité syndical. Un forum rassemblant les acteurs de l'alimentation du territoire a servi de première concertation pour lancer le projet. Les principales actions en 2017 étaient la restauration collective, l'éducation, la culture et la production de légumes pour la restauration collective. Depuis les actions de sensibilisation se sont élargies à d'autres publics et un travail est initié avec les élus autour des enjeux de reprises des exploitation agricole et de préservation du foncier.
Actions clés
- Accompagnement des élus, gestionnaires et cuisiniers de restaurants collectifs sur la réglementation, les besoins nutritionnels, l'équilibre des menus, les recettes et techniques culinaires.
- Réalisation de capsules vidéo autour de l'alimentation et de la culture occitane
- Animation du Défi Famille à Biodiversité positive
- Animations scolaires autour de l'alimentation et de l'agriculture locale, depuis 2023 lancement de programme Mon Voisin Paysan
- Rencontres acheteurs fournisseurs
- Plusieurs forums sur l'alimentation
- Formation des élus sur les enjeux fonciers et visites de fermes
Contacts
Chargée de mission
Cécile ROBERT
c.robert@pnrpl.com
05 53 55 36 00
Élu référent
Sébastien Fissot - Vice-Président du PNR Périgord-Limousin en charge de la Forêt, Agriculture et des circuits courts