PAT du Grand Bergeracois

Contexte et objectifs 

En 2015, le Pays du Grand Bergeracois lance une démarche de Projet alimentaire territorial (PAT). La structure “Pays” évolue en 2018, vers une Délégation Générale du Grand Bergeracois composée de 4 EPCI, et transfère à celle-ci la gestion du PAT. Dans le soucis de la construction d’une gouvernance partagée telle que stipulée par la loi d’Avenir de 2014, le PAT s’appuie dès son diagnostic sur les acteurs locaux de l’alimentation et de l’agriculture ainsi que sur les habitants pour la construction et mise en discussion de son plan d’action (des entretiens, un ateliers participatif, une enquête auprès de la population). Ainsi ont émergée les axes d’actions du PAT “Agir pour les producteurs et consommateurs“.

Actions clés du territoire 

Des formations en restauration collective au changement des pratiques alimentaires auprès des cuisiniers dont certaines avec l’accompagnement du CREPAQ. Le soutien aux producteurs de cultures légumières avec la Chambre d’agriculture notamment sur la création de fiches technico-économique de produits agricoles, Atelier de transformation de produits agricoles maillon essentiel du programme d’excellence alimentaire, l’outil a pour objectif de rémunérer les agriculteurs à un juste niveau, tout en créant de la valeur ajoutée et de la valorisation économique pour le territoire.